alimentación

Animación que cuestiona el discurso industrial dominante, de soluciones tecnológicas sobre los Sistemas Alimentarios.

Esta semana, centramos el vuelo en otro tema conectado con el consumo crítico de alimentos. Hemos hablado ya de muchas de las aristas que constituyen la compleja ecuación que compone el consumo crítico y coherente de alimentos. En esta ocasión vamos a hablar de una de las consecuencias directas y más dramáticas del modelo de producción agroindustrial que domina la cadena de producción de alimentos a nivel mundial: el desperdicio de alimentos.

Esta semana, hablamos en el nido de la importancia de la preservación de las variedades de semillas tradicionales, locales o campesinas. Para ello, estuvimos revoloteando por la Libre hace dos semanas, entrevistando a algunas personas que pasasteis por el encuentro de intercambio de semillas. Además, entrevistamos a Ana, de la Red de Semillas de Cantabria. ¡Buen vuelo!

En esta edición hablamos sobre algo esencial para mantenernos fuertes y activas en nuestro día a día: la alimentación. Para ello, hoy contamos como invitada con Lucía Martínez, nutricionista, autora de diversos libros en relación con la nutrición vegana, realizadora del podcast “Zumo de araña” y el espacio blog “Dime qué comes”. Para saber qué claves nutricionales tener en cuenta para continuar con el activismo, pégale un mordisco al programa. Porque saber alimentar

 Mapa del poder corporativo en la cadena alimentaria  

Nuevo especial de El Pájaro Sin Fronteras, con conexión a Cuba. Continuamos con el segundo vuelo de este bloque en torno a los transgénicos.

La agroecología es una respuesta creativa ante esta necesidad, la urgencia y la suerte de abrir caminos en un momento que va a requerir cambios fundamentales en la forma de vivir y de comportarnos.

Comunicado elaborado por la Huerta Comunitaria de Capiscol (Burgos) contra la normativa vigente que prohíbe acudir a las huertas mientras se incentiva el consumo en los supermercados.

Ya son muchas las semanas que unas cuántas personas nos juntamos en la plaza del ciruelo de Santander para poner en común los alimentos que conseguimos de la huerta y de los desechos que esta sociedad de usar y tirar deja en la basura.

El clorpirifós es un insecticida disruptor endocrino. Es decir, altera el sistema hormonal humano.

Los estadounidenses se reúnen esta semana para compartir la comida de Acción de Gracias, cuando los datos de un reciente estudio realizado por el Gobierno ofrece una evaluación poco recomendable de los alimentos que consumen los estadounidenses: se han encontrado residuos de insecticidas, fungicidas y sustancias químicas peligrosas en aproximadamente el 85% de los aliment

Residuos de plaguicidas en los alimentos españoles con la capacidad de alterar el sistema endocrino Informe publicado por Ecologistas en Accióny del que son autoras: Kistiñe García y Dolores Romano